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文件柜与压力表内油变色是否还能使用，需要根据具体情况进行判断。
如果文件柜内部的油只是轻微变色，且没有其他的损坏或故障，那么理论上可以继续使用，但需要注意油的状态和变色原因，如果是因为长时间使用或环境因素导致的正常老化变色，那么不影响使用；但如果是因为内部元器件损坏或过热导致的油变质，那么可能需要进一步的检查和维修。
对于压力表内的油变色，如果是由于长期运行或环境因素导致的正常老化变色，且没有其他明显的故障或损坏，理论上也可以继续使用，但如果是由于压力表的密封性能受损或受到其他外部因素影响导致的油变色，那么可能会影响其准确性和安全性，此时不建议继续使用。
为了确保安全和准确性，如果发现文件柜或压力表的内部油有明显的变色或其他异常情况，建议联系专业人员进行检查和评估，对于任何涉及安全和准确性的设备或工具，使用前都应确保其在良好的工作状态。